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【项目推荐】餐饮的痛点是什么?绿厨帮您解决

发布日期:2022-06-23    浏览数:50    分享到:

      俗话说,民以食为天,随着越来越多的吃货,餐饮行业也迎来了一次大爆发,小到快餐小摊,大到连锁餐厅,遍布整个城市,那么餐饮行业有哪些痛点呢?


一、用人成本高

      很多餐饮店的老板都在吐槽:人工成本一年比一年高,每个月的收入,发完工资,付完货款、房租、水电之后,就没多少了。餐饮界已经出现这种现象, 那就是人工高的问题,从后厨的炉头厨师、打荷、切配,到前厅的服务员一个都不能少,一个环节出问题,就影响出品。


二、菜品口味

      餐厅的菜品出品不稳定,时间把握不住,客户等待时间过长。每个厨师的菜肴口味不同,做法不同。甚至他们的心情也会影响菜品口味。菜品口味受制于厨师,餐厅难以扩大规模。


三、出餐速度

      任何一间餐饮店都不可能做到在任何时候都能备齐菜谱上所有菜式。往往会因为这样那样的原因短缺或不足供应。从点餐到餐前准备到来单分布到员工之间默契的配合,每个环节都不能出错。出错一个环节都会影响出餐速度。


四、占用面积大

      传统后厨里要具备天然气、排风口、洗菜池、切配等等,需要较大的场地的配合,每个环节都不能出错。出错一个环节都会影响出餐速度。

      绿厨(深圳)农产品生鲜供应链有限责任公司,成立于 2021年8月,是一家智能科技与餐饮生活消费互联网服务企业。公司有自己的中央工厂产品收储、检测、保鲜、加工、配送于一体的大型中枢系统。有自己的供应链绿厨生鲜、绿厨速食菜、绿厨鲜菜肴、绿厨切配菜。公司研发绿厨智烹锅可一键烹饪,食材入锅全自动翻炒,控温、控时,设备自操作,无油烟,保营养,保持名厨美味。


下面就给大家说说,为什么给大家推荐?

      随着科技的不断发展,很多餐厅已经实现了智能服务。

      公司有智小美机器人可以取代人力,机器人的取代很大程度上就可以减轻一些人力,包括送餐、取餐等。也能够增加顾客的体验感和新鲜感。

      公司有绿厨切配菜可以让餐厅免去菜品加工切配腌制等过程,净菜产品干净卫生,大幅度节省企业用人成本。

      公司有绿厨智烹锅可以标准化烹饪流程,无需精通厨艺的大厨,平均3分钟一道现炒现烹的菜肴,出餐效率高一键式操作,口味始终如一,减少后厨面积和设备,智烹锅仅需电源即可驱动,占地小,有效提成前厅利用率。


      餐饮离不开产品、服务、模式的完美统一,不断的升级和优化,餐饮的本质还是在于满足了消费者的潜在需求,在有限的条件下控制成本,提供无限的服务,更便于连锁餐饮企业发展。

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